Karácsony

Illatok tánca a nappalinkban.
Leves-illat holnapra, kuktából előtörve, erősen, törtetően.
Mézeskalács-illat már csak nyomokban. A tálban morzsák.
Fenyő-illat foltokban.
Tél-illat kanyarodik vissza, mikor hó ropogott a talpunk alatt és sikolyfoszlányok kukucskáltak be a kapucnim alá.
A forraltbor-illat gondolatban, mert a poharamban rose,...abból nem szeretem a forraltat.
Füst-illat, a macskánk bejött és beköszönt a szomszédok kéményének lehelete.
Mandarin-illat, gyertya-illat,...tobzódás.

Karácsony.

Minimalista folyékony szappan házilag

A szappan nem házi (még) ezért a cím részben hibás.
Félig házilag lenne a pontos megnevezés, de az meg hogy néz ki?!

A recept, nem az enyém,....van belőlük rengeteg a neten. Ez a legegyszerűbb, leggyorsabb amit találtam. Történt ugyanis, hogy elfogyott a folyékony szappan és lusta voltam elmenni a boltba. Hétvége van hideg, csúszik,..... ehez a recepthez meg kb annyi idő kell mint nekem elautózni a boltig meg vissza. Már csak szappant kellett találnom, meg üres flakonokat a lének:o) (Az eredeti receptben van + glicerin. Én nem tettem bele, a szappanomban amúgy is volt. Ha tennél egy kanálnyit akkor lehetőleg növényi glicerint vegyél.)

Tehát, végy 1 db szappant és reszeld le sajtreszelőn (kb 5 perc ha nagyon lassú vagy). A reszeléket tedd egy pohárba (kb egy pohárnyi lesz 1 db lereszelt szappan –Ikeás gyerekpohár) a mérés kedvéért. Öntsd lábasba majd önts 10x annyi vizet rá mint amennyi a reszelék mennyisége volt.

A keveréket melegítsd és néha keverd meg. A szappanreszelék még az oldat forrása előtt tökéletesen feloldódik. Itt el is zárhatod, nem kell felforralni! Hülés közben a lé sűrűsödik, folyékony szappan lesz belőle.

Kb 2 liternyi 1 szappan árából!!!! (OK, kell víz és gáz vagy áram hacsak nem bográcsban csinálod.)

És ez a TE munkád.

A gyerek is segíthet, rövid idő alatt lesz sikerélménye:o)

Szappanfüggő, hogy mennyire lesz bőrbarát. Az árat elnézve azt hiszem a legdrágább mindenmentes bioszappannal is próbálkozhatsz. Ha nem bízol magadban csináld előbb valami alap szappanból.

Jó munkát!

Pita

8 darabhoz:

450 gr fehér tönkölyliszt (lehet pl sima búza is),

1 zacskó instant élesztő (500gr lisztre kalibrálva),

1 ek cukor,

1 ½ kk só,

2 ek olívaolaj,

310ml langyos víz.

A hozzávalókból egy jócskán kidolgozott lágy tésztát készítünk. Olajjal megkenve a tetejét másfél órát pihentetjük. A megkellt tésztát 8 gombócra osztjuk majd 20 perc pihentetés után ellapogatjuk. A lapogatást simén kézzel csináltam ekkor már erősen lisztezve a felületet és a tésztát is, mert ragadt, de csak a felületét,..nem gyúrtam újra! Újabb pár perces pihenő után (addig előmelegítjük a sütőt 250C-ra) a piték 3-5 perc alatt megsültek és mint haragos békák felpuffadtak:o)

A legnagyobb tepsiben sütöttem egyszerre négyet. Mivel a tepsi a sütővel együtt melegedett nem kellett rákenni semmit, nem ért rá ott ragadni a nagy forróságtól a tészta.

A zsebes kenyér akkora sikert aratott, hogy Királylány kettőt tömött magába és Ircipirci is egy teljeset megevett. A belsejében most fűszeres csirkemell volt sok zöldséggel és az elhagyhatatlan paradicsomszósszal.

Lesz még pita a mi utcánkban:o)

Turmix-palacsinta

Sokat próbálkoztam már tejmentességünk óta a palacsintatésztával. És nagyon finom palacsintákat sikerült már sütnöm, de valahogy egyik sem volt A palacsinta. Történt aztán pár hete, hogy nekiálltam palacsintát sütni és kiderült, hogy alapvető nyersanyagok hiányoznak.

Az ember lánya ilyenkor felöltözteti a gyerekeket, bevágja őket az autóba vagy elbicikliznek a közeli boltba. Most viszont nagyon jókedvűen játszottak, a kályhába éppen, hogy begyújtottunk és nagyon nem volt kedvem kilépni az egyébként szeretet őszi utcára.

Ami van alapon, hirtelen ötletből a turmixba dobáltam:

3 tojást (a héját nem, az ment a komposztra)

kb 6 ek mogyoróolajat (mmmmmmmmmm, fogadok, hogy ez az egyik olyan összetevő, amelytől A palacsinta A lett)

pici sót,

4 ek gesztenyelisztet (második titkos összetevő)

6 ek fehér tönkölylisztet,

1 kk szódabikarbónát (foszfátmentes kapható pl a Müllerben)

és annyi rizstejet, hogy a megfelelő sűrűségű tésztát kapjuk.

Csomómentesre és tökéletesre turmixolódott:o)

/cukor nem kell, mert a rizstej édes, szénsavas víz sem kell, ez sem volt a háznál/

A szokásos módon sütöttem a palacsintákat,.....még merőkanál sem kelllett,....a turmixedényből öntögettem bele a palacsintasütőbe:o)

Lányok az illatra odagyűltek és már langyosan kenegették a lekvárokat. Legnagyobb megdöbbenésemre a végén üres palacsintát ettek. „Anya, isteni a tésztája”-mondta a nagylányom.

Pár db maradt apának is. Igaz, mire ő ette már hideg volt a tészta, de puha maradt és finom.

Veteményes születik!

Homok van körös körül. Ha az elődünk ültette tuják nem tarkítanák a terpet és nem zöldülne az öntözőberendezésnek hála a fű, akkor akár a sivatagban is érezhetném magam. Homokon meg nem sok minden terem. Gyorsan felmelegszik, gyorsan lehül. A vizet seperc alatt átereszti.

No, nem azt mondom, hogy reménytelen a helyzet, mert ültettünk mi a homokon már paradicsomot, büdöskét, cukkínit, cukorborsót,...ezek teremtek is.

Nem lennék én én ha nem vágytam volna valami másra,....valami jobbra?!

A angol nyelvben „no dig” (ásás nélküli) illetve „lasagna” kerteknek nevezik a kis helyen is megépíthető, a növényeknek kedvező körülményeket teremtő ágyásokat.

Pár perc töprengés és tudtam, hogy nekem ilyen KELL! Az ültetendő növények kiválasztása már hosszabb töprengést igényelt, de ez is főleg azért, mert lelkesedésből sztem még égigérő paszulyt is ültetnék:o)

Készülnek a rétegek:

1       1.  Az első réteget kartondobozok alkotják. Szétterítve, cellux és lehetőleg matricamentesen kerülnek egymás mellé (inkább fedve mint hézagokat hagyva) a kiválasztott részre. A kartont helyettesítheti 3-10 rétegnyi újságpapír is, de nekem a barna karton sokkal szimpatikusabb. (Arról nem beszélve, hogy az iskolába papírgyűjtés volt,...hát fuss az újságoknak) A kartonpapír kellően elzárja a gyomnövényeket a következő rétegtől és azok 2-3 próbálkozás után feladják és nem dugják ki buksijukat a kertészek bosszantására. (Ez még nem tapasztalat csak olvastam és hiszem, mert nagyon jól hangzik. Ilyen a született optimista:o) ) Idővel a karton lebomlik és míg a gyomoknak ellensége a gilisztáknak barátja.

A lefektetett kartont megöntözzük.

2.       2. A papír tetejére kerülhet trágya,.....a mi esetünben ez darált trágyás föld.

3.     3. A megöntözött földrétegre aztán szabadjára engedve a fantáziát került komposzt, fahamu, fű, avar.

4.       4. A rétegeket szalma zárja majd. Majd, mert a ház ura annyira felbuzdult az ágyások alakulását látva, hogy utólag kíván nekik deszkából oldalfalat barkácsolni. Úgy viszont kerül majd még a deszkákhoz egy kis föld és csak utána a szalma.

Az első réteg előtt a munkálatok annyiból álltak, hogy a paradicsomszárakat kihúztam a földből. Egyéb talajmunka nem szükséges. A kartondobozok leteríthetők gyomra, fűre, homokra vagy a mi esetünben gyomszőtte homokra.

Fontos, hogy a rétegeket ne tömörítsük. Ezeket nem csapkodjuk meg a lapáttal és nem is rohangálunk rajtuk. Pont ezért csak olyan széles ágyást javasolt építeni, amit belépés nélkül is átérünk. Kb 1,2m-nek mondják az ideális szélességet, de én helyenként kicsit szélesebbet is engedtem, hogy az esetenkénti nyújtózkodás is adott legyen:oP

A réteges ágyásokat megépíthetjük tavasszal is, de az ősz az ideális, mert így a régek az időjárás következtében tömörülnek, érnek. Kb olyan ez mint mikor salátát készítünk és időt adunk neki, hogy az ízek összeérjenek. Nyami:o)

Mi dolgoztunk a gyerekek élvezték a földkupac kínálta lehetőségeket. Bevallom én csak azért nem csúszdáztam rajta egyet, mert a szomszédok a kerítésen lógtak,...ki látványosa, ki titokban, nézték mi készülődik.

Konklúziók a nap végére:

-5x ennyi ágyásnak is örülnék,

-egész jól tudok földet lapátolni

-a teli talicskával boldogulok, de jobb ha férfierő tolja

-gyerekek nélkül gyorsabban haladtunk volna, de így többet nevettünk:o)

Pisiljünk a kertbe!

 Magyar szakirodalmat nem sokat, angolt azonban garmadával találtam :o) Így van az ha az embert lelkesíti egy-egy téma. Nem, nem a vizelet újrahasznosítása volt itt a fő kérdésem inkább a kertészkedéssel kapcsolatos anyagokat olvasgattam.

Nos, a pisi mint olyan helyettesíti a műtrágyát.

Az emberi vizelet frissen és higgítva (1:8-1:10, palántáknál 1:20-1:30) kiválóan alkalmazható a veteményesben. Töményen nem használható, mert kiégeti a növényeket!

Izlés kérdése de:

-a friss vizelet steril hacsak nem vagyunk betegek, nincs húgyúti fertőzésünk

-környezetbarát, olcsó, könnyen elérhető

- vizeletünk pH-ja és összetétele függ a táplálkozásunktól (ha gyógyszert szedünk ne öntözzük vizeletünkkel a növényeket)

-komposztba is önthetjük, kiváló nitrogén forrás

Belebotlottam egy cikkbe, amely arról számol be, hogy a paradicsomnak mennyire jó a vizelet némi fahamuval keverve.(Ha akad olvasóm, akit csak a tudományos folyóiratokban megjelent írás nyugtat és minden mást ponyvának tart, akkor itt most megnyugodhat.) Svédországban nagy területeken alkalmazzák ezt az eljárást. És a permakultúrában sem ismeretlen.

A mai világban nagyon álszentek lettünk,...undorodunk saját váladékainktól. Sőt a gyermekünkétől is. Nem kétlem, hogy ezt az írást olvasva egyesek fejében az is megfordult, hogy jómagam sem vagyok normális.

.....közben esszük a hormonnal, AB-al kezelt állatok húsát, a tetvekkel színezett joghurtot, a bizonyítottan káros anyagokkal teli félkész- és készételeket. Kenegetjük magunkat és csemetéinket a médiának bedőlve egészségtelen kozmetikumokkal.

Izlés kérdése, de én akkor már a pisire szavazok:oP

(Dédanyáink valószínűleg nem is lepődnének meg ezen.)

Kép innen:http://www.clipartguide.com/

Őszi séta